韓国ソウル / RankWire.AI / – 韓国では、猛暑が続き全国的に出荷量と農産物生産量が減少したため、生鮮野菜の価格が大幅に上昇している。韓国農水産食品貿易公社（KAFT）のデータによると、8月7日時点で、ほうれん草は100グラムあたり1,978ウォンで、前月比152.3%の上昇となっている。一方、キュウリ10本は8,313ウォンで販売され、54.8%の上昇。ブルーレタスは41.7%上昇し、ズッキーニは46.6%上昇して1,504ウォンとなった。
農林畜産食品部は、こうした価格高騰の原因は、高温が続くことで熱に弱い野菜が影響を受けていることにあると説明した。ほうれん草、キュウリ、ズッキーニなどの作物は涼しい環境でよく育つ傾向があるが、極端な暑さは生育を阻害し、収穫量を減少させる可能性がある。韓国では今回の猛暑で前例のない高温に見舞われており、8月2日には南東部の梁山市で摂氏42.5度を記録し、1904年に気象データの収集が始まって以来、全国で記録された最高気温となった。
猛暑は畜産農家にも深刻な影響を与え、8月7日までに合計90万1602頭の家畜が死亡した。鶏やアヒルなどの家禽がこれらの死亡の約95％を占めた。当局は、これらの家畜の死亡数は昨年同時期に記録された数字の約55％であると指摘した。8月7日、ブロイラーチキンの小売価格は1キログラムあたり5925ウォンとなり、2月以来初めて6000ウォンを下回った。
農場や漁業は熱による被害を受けている
水温上昇は、韓国の食品産業にとって新たな課題となっている。沿岸水温の上昇に伴い、8月7日までに養殖場では86万4497匹の魚が死亡したと報告された。7月27日から8月1日までのヒラメ1キログラムあたりの平均競売価格は2万2300ウォンで、前週比2.29％上昇、前年同期比では13.2％上昇した。一方、沿岸地域の高水温に関する警報は、8月7日までに17地域に拡大した。
政府は、猛暑の中、食料供給の安定維持を目的とした対策を実施している。これには、ブロイラーチキンの輸入増加や、大手小売店での魚介類の割引販売などが含まれる。また、極度の暑さにさらされている農場向けに、ミスト散布システム、日よけ、換気装置などを導入するなど、農業支援策も実施されている。さらに、当局は8月7日から農業災害対応体制を強化し、農業地帯全体で被害が拡大する中、暑さと干ばつに特化した特別管理期間を設けた。
野菜価格の高騰は、7月のインフレ減速とは対照的である。
最近の野菜価格の上昇は、7月に緩和した広範なインフレ傾向の中で発生している。韓国の消費者物価指数は119.77に達し、2020年を基準値100とした。消費者物価は6月から0.2%下落し、2025年7月と比較すると2.8%上昇した。7月のインフレ率は6月の3.2%から減速した。8月7日付の最新の小売野菜価格データは、7月のインフレ報告の対象期間後の価格を反映している。
こうした食料価格の上昇は、韓国の記録的な猛暑が農産物や水産養殖業に及ぼす直接的な経済的影響を浮き彫りにしている。一般的に価格が追跡されている野菜の中で、ほうれん草は月間上昇率が最も高く、キュウリ、レタス、ズッキーニも著しく値上がりした。畜産農家や養魚農家は、猛暑による数十万戸の損失を報告しているが、鶏肉の小売価格は最近の最高値を下回っている。異常な夏の状況が続き、食料生産に支障をきたす中、政府の介入、小売店での割引、緊急農業支援プログラムが引き続き実施されている。
韓国の猛暑により、気温による被害で生鮮食品の価格が急騰するという記事が、MENA News 24/7: MENA news, live around the clock.に最初に掲載されました。